ちぎりこんにゃくステーキ

カンエツのこんにゃく調理シリーズ。

 

口ステーキの形にカットされたこんにゃくをガーリックソースで炒めるだけの簡単調理品。

バターか油を使いますが、少しでいいので「バター」の利用をお勧めします。とても美味しいです。

せっかくカロリーが低いのに、バターを使ったらカロリー高くなるじゃん！と心配な方もいると思いますが、ホントに味が付く程度の少量でOKです。

マーガリンでも大丈夫。
山形風玉こんにゃくの調理品は、カンエツに関わらず多くのメーカーからありますが、こちらの商品は珍しいタイプです。ガーリックソースでビーフステーキ風にして食べるのは、思った以上に美味しいです。
調理のコツですが、タレはやや残る程度で完成させると美味しいです。みずみずしさを残すと、ビジュアル的にもよろしいかと。

◆調理してみました

軽く炒めて水分を飛ばします。

少量のバター投入。

ささっとタレを絡めながら炒めます。

完成。カンタンです。（調理時間：約2分程度）